Beschreibung
Anno 624
Kupfer-bräunliches Schankbier nach alter Brauart obergärig vergoren
Stammwürze: 10,5% Alkohol 4,3%
In den früheren Zeiten waren Biere nicht so stark alkoholisiert und hoch vergoren wie heute – obergärige Hefen wurden bei alten Brauverfahren eingesetzt. In den alten Brauereien der Stadt Soest wurde auch der Bierstil „Braunbier“ gebraut. Anhand dieser Eckpunkte haben unsere Brauer ein besonderes Maischverfahren und eine neue Rezeptur für das „Anno 624“ entwickelt. Mit nur rund 4,3% Alkohol und 10,5% Stammwürze ist das Bier schwächer als heutige. Es glänzt trotzdem mit einer hohen Vollmundigkeit und „Drinkability“.
